Gösfilé

Gös är en av Sveriges mest uppskattade sötvattensfiskar och kännetecknas av sitt fasta, magra och fina kött. Den milda smaken gör gösen till en mångsidig fisk som passar utmärkt att steka, grilla eller tillaga i ugn. Filéerna levereras med skinnsida, vilket bidrar till extra smak och en fin yta vid tillagning. Ett utmärkt val för både vardagsmiddagar och mer exklusiva måltider.

Kärntemperatur: 52 °C.