Tonfisk Sashimi Kvalité

Tonfisk av sashimikvalitet i filéer om cirka 200 g. Det fasta och köttiga köttet gör den lika uppskattad rå som tillagad, och den passar särskilt bra på grillen där den utvecklar en fin yta samtidigt som den behåller sin saftighet. Tonfisken fångas med lina utanför Vietnam, en skonsam fångstmetod som bidrar till hög kvalitet på råvaran.

Kärntemperatur: 31 °C.
Hållbarhet: 18 månader.